Привет с кухни

Привет с кухни! Сегодня о соленьях.
В октябре мы убираем остатки помидор и остается много недозрелых. Мексиканка Мария часто привозит на своем грузовичке помидоры на продажу. Правда если немного замедлиться с готовкой помидоры быстро спеют.  Очень люблю зеленые или бурые помидоры по  быстрому рецепту (тут у меня как всегда помидоры уже поспели)):






Я пробовала разные рецепты малосольных огурцов, наиболее удачный для меня этот:
1кг огурцов, 3 зубчика чеснока, по 6 горлшин черного и лушистого перца, листья хрена, вишни и смородины, укропные зонтики. Рассол: на 1 л воды 1.5 ст. ложки соли, 2 лавр. листа.
Огурцы обмыть, обрезать концы с двух сторон, выложить в банку перекладывая листьями, добавить все ингредиенты, залить кипящим рассолом предварительно убрав лавровый лист. Банку закрыть, дать остыть и убрать в холодильник. Примерно через сутки малосольные огурцы готовы.

Ну и на последок баклажаны в аджике. Тоже очень быстрый способ:

Ингредиенты: 1кг баклажан, по 400гр помидор и болгарского перца, пол головки чеснока, соль сахар уксус- по вкусу, острый соус ( у меня шрирача).
Баклажаны нарезать крупными кусками, посолить, положить под пресс на час, слить сок, обсушить баклажаны. Затем баклажаны  обжарить до золотистого цвета до полуготовности. Помидоры, перец измельчить в блендере, добавить давленый чеснок, жгучий соус и остальные специи, влить в баклажаны и тушить еще минут 10. можно закатать а можно сразу есть. Я этот раз забыла уксус положить ну и ладно, и вкус отличный!


Просто тёплый осенний пост

Сегодня один из тех дней когда хочется посидеть на улице. Во первых выходной)) во вторых тепло и солнце, уже не жарко но еще не прохладно. На следующей неделе будет уже совсем прохладно +61F  днем, сейчас это ночная температура.
Мы до завтрака прогулялись и фоткали что наш глаз радовало.
У соседей цветочки какие-то цветут:

 А у других огромная секвойя, тоже мимо не пройти))
 а у следующего кактус отцветший с плодами, тоже симпатичный

а у нас дома все желтенькое. Виноград например
 или абрикос
 и Бонифаций нежится на теплом асфальте))
Начала спеть хурма, вернее пока только порыжела

Белки не дожидаясь пока по спеют орехи начали их творить и прятать


Наконец-то и Мусю удалось сфотографировать, она весь день скакала с ветки под ветку, гонялась за насекомыми, травку грызла и убирала от меня с фотоаппаратом, а тут видать выдохлась и уснула на крылечке



SAL

Сегодня покажу что я вышила в совместниках.
Я планировала использовать меланж, но быстро стало понятно что на таком мелком узоре меланж почти не виден и я поменяла на обычные DMC нити. На барабане меланж зеленый хорошо получился, правда я не ожидала что барабан выйдет таким весенним ( и все меланж виноват)). Барабан у меня пока вот в такой стадии


Сосулька я так понимаю ровно в середине процесса.
 

Осень

Смотрю что я тут уже месяц ничего не писала. Даже и не знаю почему)) За это время мы были на фермерском фестивале, напишу отдельный пост с фото.
Текущие новости не особо привлекательные.
Страна активно украшается тыквенными головами, скелетами, могилами, черепами, привидениями и прочей нечистью.  Всем кажется так это весело. К “празднику” наряжаются в маскарадные костюмы. Куда ни глянь - в магазинах, в офисах, у докторов итп. Я думала как так легко в их головах укрепилось что это сатанинское празднество просто милый праздник с костюмами? Думаю что начиналось безобидного - к празднику урожая наряжались в костюмы (и я не против была бы), потом решили вырезать страшные рожи из тыкв, весело казалось, пугали друг друга, потом тыквы стало не страшно- стали делать привидений, скелетов, наряды еще были весьма безобидными, а к нашему времени под влиянием ужастиков стали рядится в дракулу и еще чего похуже, пытаясь перещеголять друг друга.  Да многие  наряжаются в симпатичные костюмы- сказочные, веселые, но многие изображают вампиров, зомби и прочую дрянь. В прошлом году одна из победителей конкурса костюмов у нас на работе была наряжена какой-то жутью, просто что-то из ада.
Коллеги все пообвешали свои кюбиклы соответствующими “украшениями”, дарят друг другу подарки в виде оторванных рук и прочего. Нормально это? - вешать на рабочем месте картинку или даже фигурку с надписью “ведьма в доме”. Еще пару недель будет все это продолжаться. Я пыталась одного убедить что это праздник зла, он удивленно пожимал плечами, всегда так было, не вижу ничего плохого.
Жду когда очистят офис от всего этого. Неприятно. Есть офисы где не поддерживают этот праздник, не украшаются и в костюмы не рядятся, жаль что не у нас((

Из позитивного. Пришла осень.  Больше нет жары но приятно тепло, утром надо одеть кофту а к обеду уже можно и снять. Все начало желтеть-краснеть, тыквы кругом яркие, красивые! Есть чем любоваться и за что Творца благодарить! 


Новый год не за горами

Время не бежит, оно летит с огромной скоростью. Уже сентябрь заканчивается, значит ещё пару раз моргнем - и Рождество! По такому случаю я записалась в два шовчиковых совместника в контакте. Один “новогодний барабан” другой “новогодняя сосулька” очень кстати))

Решила баночку свою показать, лежит вышитая, застряла с оформлением. Делала бэк по контуру и сообразила  что надо уже было фетр подложить. Теперь распустить часть надо, так и лежит. А баночка красивая получилась, еще три ждут очереди. 

Приглашаю в зоопарк

Zoo в Sacramento гораздо меньше чем Московский зоопарк но ничуть не менее интересный. Один очень большой плюс - нет таких резких запахов от животных как в Москве, либо чистят лучше либо корм другой не знаю)).



В зоопарк мы пришли к полудню, так что многие животные отдыхали после обеда.









Как в любом  зоопарке всем нравятся обезьяны







По всему зоопарку установлены металлические скульптуры животных типа этих обезьяньих мордах сделанных в виде масок.
Напротив обезьян живут кабанчики рядом с ними зебры и . У всех подрастает потомство.


Кто ещё не заметил из моих заметок я любительница кошек поэтому кошачьи хищники не оставили меня равнодушной.
От снежного барса было просто глаз не оторвать. Такой у него холеный серебристый мех! Жаль что отдыхал он вдалеке, а мой телефон не обладает большими оптическими способностями. Хорошо что наши глаза устроены чудесным образом и не фокусируются на решетке как камера ))
Лев, видимо неплохо отобедав, увалился отдыхать кверху брюхом. Ну точно мой Бонифаций!! Львица вела себя более благородно- возлежала у входа в пещеру.
Еше теоретически можно было увидеь ягуара, но похоже он нас видеть не захотел ))

По территории можно прокатиться на маленьком красном паровозике.



Вольер с жирафами - излюбленное место у посетителей. Здесь соорудили специальную смотровую площадку, можно почти прикасаться к животным. Но там была очередь в которой мы поленились стоять.. Рядом с площадкой модно померится ростом с нарисованным жирафом или полюбоваться миниатюрной скульптурой.

Знаменитость нашего зоопарка красный панда. Ну какой же он красавец! Лежит такой плюшевый на ветке, лапы свесил, спит.
Наверное это его излюбленная поза, сколько раз я была в зоопарке он почти всегда так и спал )) А окрас какой роскошный! Яркий, красно-коричневый!

Вообще все животные спокойные, как будто и не замечают посетителей…
Недалеко от панды - кенгуру и страусы эму. Страусы где-то попрятались, а вот большое семейство кенгуру я сфотографировала.

Очень много разных птиц, от попугаев до какаду.
Попали мы и в террариум. Тут темно и влажно. Кого только нет - змеи, лягушки, пауки, черепахи, ящерицы, вобщем девчачий страх!! А нашим девочкам понравилось! ))
Кстати в зоопарке как в любом туристическом месте можно из 1 цента сделать памятный медальон. Кладешь в аппарат цент, два квотера (это 25 центовая монета) и крутишь ручку. Цент сминается между штампами и вуаля! медальон с картинкой  животного у тебя в руках
Можно в принципе и коллекционировать со всех мест))






Прошли мы полный круг по зоопарку, а на входе- выходе озеро с утками, пеликанами
Здесь же красавцы фламинго. Можно долго ими любоваться! Что то в воде поклевывали и переговаривались.


Твои небеса и Твоя земля; вселенную и что наполняет ее, Ты основал.

Псалтирь 88:12
Как прекрасно Господь все сотворил!   


Привет с кухни

Привет с кухни! Сегодня о соленьях. В октябре мы убираем остатки помидор и остается много недозрелых. Мексиканка Мария часто привозит на ...