По сельской дороге

Сегодня ехала не как обычно по фривею (автостраде) а по так называемой сельской дороге. Это когда по одной полосе в обе стороны, и ограничение по скорости 55 миль/час вместо обычных 65. По времени у меня заняло те же 30 минут, тк так расстояние меньше. Покрытие отличное, просто изгибов много и узкая, ну а люди спешат обычно.
Но это небо и земля когда ты едешь по магистрали в окружении потока машин или можешь спокойно ехать и наслаждаться пейзажем.
Красота какая! Машин вообще нет. Дорога изгибается вдоль реки. Цветут наши калифорнийские маки. Некрупные, рыжего цвета. Они записаны в Красную книгу насколько мне известно. Фоткать пока рулила не могла так что нагребла иллюстраций с интернета ;)
Рыбаки уже на местах :) что-то ловят.
Обратила внимание что окрестные фермеры уже запахали поля. Видела несколько диких индеек вдоль дороги. Ну и тушки! Лучше держаться от них подальше, а то машину можно помять. По этой дороге еще лоси водятся. Вот это вооще опасное дело. Как-то видим у соседа из дома напротив его недавно совсем новенькая машина стоит со смятым передком. Спросили что случилось. Говорит поехал утром около 5 еще темно было как раз по этой дороге и лось вышел прям под колеса. Машина в смятку, лось тоже (про лося уже точно не помню). Я до этого и не предполагала что такое может быть.

Сладостей добавилось

Вроде пытаюсь похудеть а все со сладостями балуюсь ;)
Очередной леденец пошила для совместника. Вот он какой.

 Перед Рождеством начинают их кругом продавать. Называются "candy can". Дети обожают, я в прчинципе иногда могу погрызть. Именно погрызть т.к. это очень твердые карамели, обычно с ментоловым вкусом. Можно даже елку украсить ими.

Стоны старухи студентки

Люблю учиться но не люблю экзамены сдавать. А на этой неделе как раз он меня и ожидает... Взяла класс в колледже в надежде использовать эти знания для работы. А теперь не уверена что он мне нужен вообще. Но начала - буду заканчивать. К середине семестра как раз подошли.
Вышивать практически не вышиваю, читать почти не читаю и учить с трудом себя заставляю.
Для теста нужен скантрон (это бланк где маркировать ответы (как то так)). Спрашиваю племянницу: Есть ли у тебя скантрон, она мне а что это? я ей обясняю а она мне через пару минут" А ... тебе скенчрон нужен? не нету у меня." О! Американский ребенок! Представляю как мой английский звучит в аборигенские уши :D
Как сказала не знаю пригодится или нет, но учиться интересно - столько нового для себя узнаешь. Я б наверно до старости училась если б не экзамены.

Весенне-садоводческое

Кажется только вчера праздновали Рождество а уже и весна вовсю...
В субботу с утра прогулялись по окрестностям (это мы типа спортом немного позанимались) и полюбовались весной во всей ее красе.

Ближе к обеду съездили в магазин Home Depot-посмотреть что из рассады уже имеется в продаже.  Это не специализированный огородный магазин (здесь все для ремонта, для дома и сада) но ассортимент рассады, деревьев итп огромный.
Прямо со входа на нас глазели Анютины глазки и Алиссум. Алиссум наши любимые однолетки, они так медом пахнут! Вдобавок ко всему оказались на sale (распрожаде). 4 бокса по 6 стаканчиков в каждом стоили нам $5. В придачу купили по паре штук огурцов и томатов. Сажать их конечно не раньше чем через пару недель.
Просто пробежались посмотрели что есть. Красивые суккуленты продаются. Вот подумываю купить.

Вобщем, вернулись домой и посадили цветочки.

Так и живем :)

Рукодельное за неделю

Решила сегодня пару постов написать.
Сначала отчитаюсь за фетровый совместник.
Сделала первую конфету на палочке. Нарядненькая такая!

Детишкам показала по скайпу. Сказали вау! Теперь следующая заготовка ждет.
Паралельно вышиваю МиллХилл бисером. Ну и мелочь скажу я вам! Пока поняла порядок нанизывания бисера, несколько штук выбились из общего направления, ну да и ладно.

Одной вышивать как-то скучновато, вот пробежалась по блогам посмотрела какие еще совместники есть. Все в процессе, не догнать. А тут увидела интерестный совместник,  который стартовал еще прошлым летом на год и можно вступить в любое время. Вобшем вот она я )) С марта присоединяюсь. Уже получила задание на март, начну на следующей неделе.

Печенькины заметки

Рецепт этих печенек-коржиков нашла наверно на одноклассниках, точно не помню. Вобщем последнее время это наши любимые (наши читай мужины). Каждый день в ланч-бокс муж закладывает несколько очень даже не несколько а весьма много печенек. ест сам и кормит своих коллег. Готовить не успеваю. Прослыл там куки-мэном :)

Вобщем решила рецепт записать сюда, чтоб не потерять.

Сначала фото процесса:

А теперь и сам рецепт:

Ингредиенты:

4 cup муки

1 1/4 cup сахара

80 гр сливочного масла

2 яйца

1 чайная ложка соды, погашенной в сметане

80-100 г сметаны

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром.

Добавить мягкое масло

Добавить просеянную муку.

Соду погасить в сметане и добавить в смесь.

Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать толшиной примерно 3-4 мм и вырезать коржики.

Выложить печенья на противень.

Духовку разогреть до 360F и выпекать около 17 минут до светло-коричневого цвета.

Кулинарю немного

Последний день февраля у нас всегда праздник - мамин день рождения. Поздравления она получала в основном по телефону, а вечерком мы собрались по-семейному. 

 

Папа рвался приготовить манты, но годы уже не те - разведут готовку на полдня, потом устанут и уже никаке гости не нужны. Вобщем манты я сама делала )) 

Здесь у нас много русскоговорящих приехавших из Узбекистана. Друзья научили меня быстрому способу "лепки" мантов. Специалисты конечно забракуют - и внешний вид неправильный и тесто не то. Но вкус между прочим очень даже замечательный! 

Вобщем тесто я не делаю. Покупаю в магазине готовое тесто - листы для egg rolls (не знаю аналог этого на русском, в России такого не ела) двух размеров. Большой лист обмакивается в воде, в центр для прочности кладется маленький листик и начинка. Я делала начинку двух видов - говядина и тыква с луком. Говядина крупно режется и смешивается  с крупно порезанным луком в соотношении не меньше 1:1, так манты получаются очень сочными. Мне резанное мясо в мантах нравится ГОРАЗДО больше чем фарш. Тыква кстати не вся подходит, некоторые сорта сладкие и сильно развариваются. Вобщем подобрали мы сорт подходящий, называется butter squash - ярко оранжевая плотная мякоть, а сама тыква бутылкообразной формы. Ну и естественно перца и соли не пожалеть. И в тыкву не забыть положить кусочек сливочного масла. Потом манты заворачиваются просто конвертом, обмакиваются в растительное масло (чтоб не слипались) и на пару готовятся, мясные 40 мин а тыквенные 30 примерно. Тесто очень тонкое и таких мантов можно скушать очень много))

Процесс немного пофоткала, а готовые забыла сфотографировать. Все с рекордной скоростью растворилось в желудках)).