Печенькины заметки

Рецепт этих печенек-коржиков нашла наверно на одноклассниках, точно не помню. Вобщем последнее время это наши любимые (наши читай мужины). Каждый день в ланч-бокс муж закладывает несколько очень даже не несколько а весьма много печенек. ест сам и кормит своих коллег. Готовить не успеваю. Прослыл там куки-мэном :)

Вобщем решила рецепт записать сюда, чтоб не потерять.

Сначала фото процесса:

А теперь и сам рецепт:

Ингредиенты:

4 cup муки

1 1/4 cup сахара

80 гр сливочного масла

2 яйца

1 чайная ложка соды, погашенной в сметане

80-100 г сметаны

Приготовление:

Яйца растереть с сахаром.

Добавить мягкое масло

Добавить просеянную муку.

Соду погасить в сметане и добавить в смесь.

Замесить мягкое тесто.

Тесто раскатать толшиной примерно 3-4 мм и вырезать коржики.

Выложить печенья на противень.

Духовку разогреть до 360F и выпекать около 17 минут до светло-коричневого цвета.